Cada vez menos carne

El consumo de carne vacuna cayó un 17,5% en el primer cuatrimestre del año frente al mismo período de 2023. Es, otra vez, como decía el análisis del primer trimestre, el peor registro en los últimos 30 años, según la Cámara de la Industria y el Comercio de Carnes y Derivados de la República Argentina (CICCRA).

El informe habla de más de 663 mil toneladas de res con hueso entre enero y abril, unas 141,1 toneladas menos que los primeros cuatro meses del año pasado.

Acerca de los precios, el documento dice que, durante abril, el costo promedio de carnes y derivados se ubicó entre los que menos subió (4,9%).

Ayer también la Unión Industrial Argentina (UIA) informó un derrumbe, en su caso de 17,2% interanual en marzo. En su informe, "Alimentos" cae 10,2% en un año.