Cómo hacer la mejor tarta de frutillas para la Primavera: en pocos minutos

Con la llegada de la primavera, las frutillas frescas se convierten en protagonistas de postres irresistibles como la tarta de frutillas. Rica en vitaminas y minerales, esta fruta es un antiinflamatorio natural que ayuda a reducir el colesterol y la hipertensión.

Ingredientes:

Para la masa:

140 g de manteca90 g de azúcar impalpable1 yema1 huevo225 g de harina

Para el relleno:

¼ kg de frutillas frescas300 cc de agua125 g de azúcar60 g de maicena

Para la cobertura:

300 g de frutillas½ taza de almíbarHojas de menta

Paso a paso:

Masa: Batir manteca y azúcar impalpable. Agregar yema, huevo y harina con sal. Formar una masa, refrigerar 1 hora.Hornear: Estirar la masa en una tartera enmantecada y enharinada, y hornear a 180°C por 20 minutos.Relleno: Procesar frutillas, mezclar con agua, azúcar y maicena. Cocinar hasta espesar y enfriar.Armado: Colocar el relleno sobre la masa, decorar con frutillas en mitades y cubrir con almíbar tibio. Decorar con hojas de menta.