No te pierdas el 123 de Majo Quinteros

1. ¿Cómo nació la idea de la Ruta del Café?

- La Ruta del Café nace en plena pandemia, cuando comenzaron las primeras flexibilizaciones y encontré un salvataje emocional saliendo a tomar cafecito. En realidad, lo hacía como una dinámica no tan solo para disfrutar yo, sino que también compartía en redes sociales qué lugares estaban habilitados. Habitualmente hacía esta actividad sola, era un momento de conexión personal y también un hermoso aprendizaje sobre lo valioso que es el tiempo con uno mismo, me llevaba un libro o de pronto me ponía auriculares y disfrutaba mis canciones favoritas. Creo que el café fue una gran herramienta para sentirme un poquito mejor todos los días.

2. ¿Qué rol ocupa la música en tu vida?

- Importantísimo, diría que fundamental, así como el primer cafecito de la mañana. Trabajo desde hace 10 años en medios de comunicación y siempre busqué la forma de estar vinculada con la música. Primero por una cuestión hereditaria, en mi casa era tan importante el hacer la tarea cuando era chica como tener puesto un recital desde primera hora de la mañana. Lo que se hereda no se hurta, de eso estoy convencida. Algo que nació como un juego del hogar se terminó transformando, para mí, en una de mis pasiones. Es una santísima trinidad: los libros, el café y la música, fundamental.

3. ¿Qué lugares recomendarías para tomar café en Córdoba?

- De verdad se me hace imposible pensar en tres cafeterías que recomiende. Lo que sí me parece muy necesario es comenzar a hablar de materia prima. Me parece importante la invitación de esta Ruta del Café: es nutrir nuevos hábitos. Me gustaría recomendar el muy buen café que tenemos en Córdoba, algunos se muelen, otros se tuestan acá mismo. Voy a hacer referencia particularmente a Oyambre Café, a Buná Tostadores, a Shiok y a Rito tostadores. Hay una gran diversidad de propuestas que se adaptan a todos los paladares y gustos, y sobre todo generan nuevas oportunidades laborales para equipos de trabajo, baristas y cada vez más gastronómicos que tienen una gran pasión por el café.

Majo Quinteros - @majoquinteros

Periodista - creadora de la #RutaDelCafé