El Mercado Norte publicó que el costo de un locro para 10 personas se estima en $6450. Se viene el 1° de mayo y para aquellos que vayan a preparar un locro bien “pulsudo” deberán contar con $645 por persona. Respecto del año pasado, el costo de elaboración de este tradicional plato aumentó un 95%.

Según la receta tomada como referencia desde el Mercado, para la preparación básica se necesita un kilo de maíz blanco, medio kilo de porotos alubia, tres kilos de zapallo criollo. En diferentes barrios o restaurantes el precio de la porción de locro varía entre 900 pesos y los $2500.