No te pierdas el 123 de Dante Enríquez

1 – ¿Cómo nació tu vínculo con la cocina?

A través de la cocina familiar. De ver a mis bisabuelas, abuelas, madre. De sentir los aromas de ajo y perejil. De estar metido en las huertas y los corrales. De a poco me fuí conectando. Quizas tenia 10 años y ya íbamos de pesca con amigos y cocinabamos lo que sacabamos. Ya en la secundaria mi madre empezó a trabajar y yo le cocinaba a mi hermana. Más tarde, nos vinimos a Córdoba a estudiar y siempre estaba involucrado en la cocina del grupo. Igual creo que es algo que fluye más por pasión. Siempre me brotó hacerlo. Es una manera de brindarse al prójimo.

2 – ¿Cuánta importancia le das al humor en tus posteos?

Hoy es muy importante. Siento que la gente encuentra un escape a la coyuntura actual. También es un trabajo de equipo con Darío, sólo me cuesta más.

3 – Top 3 de comidas fáciles para salir al paso

Tartas

Omelettes

Guisos

Dante Enríquez – @chef.dante

Cocinero de @lagartoshow y @7onzas_resto